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Estratto naturale di pepe, piperina in polvere
Cos'è la piperina?
La piperina è un alcaloide con una significativa attività anticonvulsivante, avente formula chimica C17H19NO3. Viene estratta principalmente dai frutti essiccati del pepe nero (Piper nigrum L.). Questa sostanza si presenta come un cristallo prismatico monoclino incolore, è inodore e provoca una sensazione di bruciore al gusto. La sua soluzione acquosa reagisce in modo neutro con la cartina di tornasole.
In termini di solubilità, la piperina mostra una notevole selettività: è altamente solubile in solventi organici come cloroformio, etanolo ed etere. Si dissolve bene anche in benzene e acido acetico, ma è quasi insolubile in acqua ed etere di petrolio.
Studi farmacologici indicano che la piperina possiede proprietà anticonvulsivanti ad ampio spettro. Oltre ai suoi effetti sul sistema nervoso centrale, la piperina mostra anche una forte attività insetticida, con una tossicità per le mosche che supera persino quella delle piretrine naturali. Queste diverse attività biologiche rendono la piperina un composto naturale di notevole valore medicinale.
Quali sono i vantaggi?
Effetto antiossidante
Gli esperimenti di scavenging dei radicali liberi DPPH confermano che
● La capacità antiossidante è pari al 60,05% di quella della vitamina C
● Presenta una buona stabilità in ambienti acidi
Effetti sul sistema nervoso centrale
Effetti sedativi e ipnotici:
● Riduce l'attività spontanea nei topi
● Prolunga il tempo di sonno indotto dal pentobarbital sodico
● Aumenta il sonno profondo nei conigli
Meccanismo d'azione:
● Aumenta i livelli di serotonina nel cervello
Possiede inoltre effetti anticonvulsivanti e antidepressivi.
Funzione immunomodulatrice
● Nessuna tossicità significativa dopo somministrazione continuativa per 5 giorni
● Aumento normale del peso del fegato
Regolazione della funzione delle cellule del timo:
● Inibisce la generazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS)
● Aumenta i livelli di glutatione
● Riduce l'apoptosi cellulare
● Modula il fenotipo dei linfociti
Effetti farmacologici antinfiammatori e complessi.
● Effetti antinfiammatori significativi (dose orale di 50 mg/kg)
Caratteristiche di assorbimento transdermico:
● Agisce sul tessuto sottocutaneo
● Influisce sulla funzione neurovascolare
Altri effetti:
● Previene l'aterosclerosi
● Regola i lipidi nel sangue
● Antiulcera
● Epatoprotettivo
● Rallenta la motilità intestinale
● Nessuna tossicità gonadica
Effetto vasodilatatore
Nota: numerosi studi confermano che la piperina possiede un'attività farmacologica multi-bersaglio e multi-via metabolica.
Direzione di applicazione
Viene utilizzato come additivo nel brandy per conferirgli un sapore speziato. È anche impiegato come insetticida. Inoltre, è il principale ingrediente anticonvulsivante nelle ricette della medicina tradizionale cinese per il trattamento dell'epilessia (a base di pepe bianco e ravanello). Viene utilizzato come materia prima speziata nell'industria alimentare e possiede un effetto battericida.
